La grosella negraes un arbusto frutal que se cultiva comúnmente en jardines domésticos y privados. Las frutas de grosella negra tienen numerosas propiedades para la salud y son perfectas para conservas. El éxito en elcultivo de grosella negradepende principalmente de proporcionar a la planta las condiciones adecuadas en el lugar de cultivo y de seleccionar unavariedad de grosella negra adecuadapara el cultivo amateur.
Grosella negra
Grosella negra - propiedades
Grosella negra(Ribes nigrum) pertenece a la familia de las grosellas - Grossulariaceae.Produce frutos con propiedades nutricionales y saludables muy valiosas.Los beneficios para la salud de la grosella negrase basan principalmente en el alto contenido de vitamina C y antioxidantes. En la medina popular, los frutos de grosella negra se utilizan en infecciones de las vías respiratorias superiores y enfermedades reumáticas.
En la naturaleza, lagrosella negraes un arbusto que tiende a brotar principalmente en la base del brote. Tiene pequeñas glándulas con aceites esenciales en las hojas, que dan el olor característico de la grosella negra. Las flores aparecen en abril o mayo. Lasvariedades más antiguas de grosella negrano polinizan, es decir, necesitan polinizadores. Para evitar esto, los viveristas han desarrollado variedades autopolinizantes y ahora se ha eliminado el problema de la polinización, asumiendo que se comprará una buena variedad. La grosella negra comienza a dar frutos después de un año y deja de dar frutos en los brotes de más de 5 años
La grosella negra crece de forma silvestre en toda Europa y Asia Central, también en Polonia.Está bajo protección parcial de especies aquí. Una amenaza para las poblaciones silvestres de grosellas negras es el drenaje de los humedales donde se encuentra esta planta, así como su excavación y recolección con fines medicinales.
Cultivo de grosella negra
Blackcurrant , al igual que otras grosellas, no es una planta exigente en cuanto al sustrato. En suelos fértiles produce la mayor cantidad de frutos, mientras que en tierras menos ricas en nutrientes produce frutos más deliciosos. Al crecer en suelos ligeros, debemos recordar la necesidad de riego. Evite plantar grosellas en suelos muy pesados y encharcados. No plantamos grosellas en depresiones del suelo, donde suele haber demasiada humedad.
El cultivo de grosellas en el norte produce frutos más ácidos que el cultivo de grosellas en el sur. Como florece a principios de primavera, es susceptible a las heladas, por lo que es mejor ubicarla desde el sur o suroeste.El sitio de cultivo de grosella negra debe ser cálido y soleado. Para evitar las heladas, también puedes elegir variedades que florezcan más tarde o que cubran arbustos.
El mejor fertilizante para el cultivo de grosella negra es orgánico: estiércol, compost, harina de huesos o harina de pescado. No es necesario utilizar fertilizantes nitrogenados en suelos de clase media. Rociamos fertilizantes orgánicos o compost debajo del arbusto todos los años.
Plantar grosellas
Antes de plantar una grosella en un lugar permanente, primero se debe preparar el área. A fines del verano, se debe cavar el sustrato y se debe arrojar una pala grande de estiércol debajo de cada arbusto.La siembra de grosella negrase lleva a cabo en otoño, de octubre a noviembre. El tiempo de primavera es menos favorable ya que esta planta comienza a crecer muy temprano
Las plantas generalmente están disponibles para la venta en dos años. Lo mejor es elegir plántulas de grosella negra con 3 brotes fuertes. Si compramos una plántula a raíz desnuda, la raíz más larga debe acortarse en un tercio.
Cavamos un agujero ancho y profundo debajo de la grosella para que las raíces puedan encajar libremente (las raíces no pueden doblarse). Enterramos la planta 5 cm más profundo de lo que creció en el vivero. Finalmente, riegue generosamente y cubra el suelo alrededor de los arbustos. La distancia entre los arbustos en una fila debe ser de 1,5 m, y entre las filas - 1,8 mDespués de plantar la grosella, corte todos los brotes a 5 cm del suelo, dejando aproximadamente 3-4 puntos (recorte sobre el ojal vuelto hacia afuera).
Cuidado de la grosella
Cuando cuide lagrosella negra , recuerde regarla regularmente y cubrirla durante el invierno si el lugar es extremadamente propenso a las heladas. También vale la pena desmalezar regularmente el área alrededor de la grosella para que el arbusto no tenga competencia. Un tratamiento importante para el cuidado de las grosellas es cubrir el suelo alrededor de los arbustos, lo que reduce la evaporación y dificulta el crecimiento de malas hierbas.
Cortar grosella negra
La grosella negra se corta de noviembre a marzo. Cortar la grosella negra depende de la forma en que queramos cultivar la grosella.
Forma de arbusto: esta es la forma tradicional de grosella negra. Las grosellas no se podan al año siguiente de la siembra. Cortar la grosella negra en forma de arbusto comienza con la poda cuidadosa de los brotes de dos años en los que aparecen las flores (eliminación de los brotes más viejos en favor de los más jóvenes, que dan frutos). Al cortar una forma de arbusto, se eliminan los brotes que se cruzan, que crecen horizontalmente o los más débiles. Lo mejor es cortar los brotes desde el centro del arbusto para exponerlo. En arbustos más viejos, quedan de 8 a 10 brotes principales, que se reemplazan cada 4 años. Así que cada año se tala una cuarta parte del arbusto.
Forma de tallo: plántulas de grosella en forma de árboles, en las que la variedad se injerta en un tocón.Cortar la grosella negraen forma de árbol hace que se estire menos durante la fructificación y reduce la susceptibilidad a enfermedades de la grosella como el mildiu polvoriento y da como resultado una mayor producción de fruta.Cortar la grosella negra en forma leñosa permite que el arbusto ocupe menos espacio, el árbol envejece más lentamente y la poda se vuelve necesaria solo después de unos años. Con una forma similar a la de un árbol, la planta se debe estacar a menudo para que no se doble bajo el peso de la fruta."
Cosecha de grosella negra
La grosella negra da frutos en el tercer año después de la siembra, pero produce una gran cantidad de frutos solo en el cuarto año de cultivo. La recolección comienza en la primera quincena de julio, cuando la fruta está completamente madura. Después de la recolección, la fruta se mantiene fresca durante 2 o 3 semanas
Variedades de grosella negra
Hay muchas variedades de grosella negradebido a la popularidad de estas frutas. Estos son algunos de los más famosos:
Andega - autopolinizante, da mucha fruta, resistente al moho, fruta mediana, ácida y aromática.
Black down: una variedad de grosellas que se autopolinizan, da una gran cantidad de frutas medianas, dulces y jugosas. Una buena variedad para conservas
Cadou: otra variedad de grosella autopolinizante, fruta grande y dulce. Sabe mejor fresco.
Cassis blanc - también autopolinizante, fértil, fruta mediana y blanca, poco aromática.
Delbard Robusta - Una variedad no polinizada, la fruta es grande y ácida, aromática.
Minerales - Variedad tardía, madura a finales de julio. Resistente a las heladas, resistente al mildiu y a la roya del grosellero blanco, y moderadamente susceptible a la caída de hojas. Rinde profusamente.
