Los platos tradicionales de Nochebuena son auténticas bombas calóricas. Es fácil para la sensación de comer en exceso, el estómago pesado y el exceso de kilos. Por eso merece la pena prepararplatos dietéticos de Nochebuena , igualmente sabrosos y que engordan menos. Conozca las 3 recetas dietéticas probadaspara Navidady actualice el menú navideño: habrá carpa navideña, albóndigas y algo de postre, ¡todo en una versión ligera!
Platos dietéticos de Nochebuena - recetas para Navidad
Se supone que comoplatos de Nochebuenaservimos doce platos, es decir, tantos como Apóstoles hubo en la Última Cena.Aunque no todas las amas de casa preparan tal cantidad de platos, sin duda hay platos que reinan en nuestras mesas cada año. En muchas familias polacas, las vacaciones no pueden pasar sin albóndigas con repollo o una carpa simbólica. Para nuestra salud y esbeltez, a la hora de preparar los platos navideños, vale la pena utilizarrecetas dietéticas navideñasy preparar los platos tradicionales de Nochebuena en una versión ligeramente refrescada y más ligera.
Receta dietética de carpa
La presencia de este pescado en la mesa polaca es una larga historia. Sin embargo, no todos saben que la tradición de la carpa durante la Nochebuena apareció solo en los tiempos de la República Popular de Polonia. Esta especie era una de las pocas disponibles y relativamente barata. El eslogan en ese momento: la carpa en todas las mesas de Polonia hizo que el plato formara parte del canon de los platos navideños. Para sus sibaritas, tenemos una sencilla y deliciosareceta dietética de carpa de Nochebuenacon frutos secos y vino blanco.
Ingredientes:filete de carpa, 50 g de avellanas o anacardos, 1 limón, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de miel, sal, harina, 2 tazas de vino blanco seco
Para preparar el primero de nuestrosplatos dietéticos de Nochebuena , frote bien el filete de carpa picado con jugo de limón y refrigere durante una hora. Sumerja el pescado enfriado en harina, sal y pimienta, y luego fríalo suavemente. Cuando esté dorado, póngalo en un plato resistente al calor en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutosDurante este tiempo, tueste las nueces (avellanas o anacardos) en una sartén. Cuando estén doradas, vierte tres cuartas partes de una copa de vino y dos cucharadas de miel, y mézclalo todo. Espolvorea la salsa uniformemente sobre la carpa al horno.
Platos dietéticos de Nochebuena: carpa con nueces y vino blanco
Albóndigas dietéticas de Nochebuena
Pierogi es un artículo imprescindible en el menú navideño. Suelen ser con col, champiñones o rusa. Según la tradición, a algunos de ellos les añadimos un centavo, ¡y quien encuentre la moneda tendrá suerte el próximo año!
"Desafortunadamente, las albóndigas con repollo y champiñones son difíciles de digerir, mientras que las albóndigas rusas - engordan mucho. Mientras tanto, es uno de los platos polacos más populares que se puede preparar de una manera muy saludable y al mismo tiempo original. Para que las albóndigas se conviertan en unadieta de Nochebuena , podemos rellenarlas con verduras. Una docena de minutos son suficientes para preparar ese relleno. "
Ingredientes:250 g de espinacas, 250 g de queso feta (preferiblemente magro), nuez moscada, diente de ajo, pimienta, sal.
Guisar las espinacas en una sartén con ajo, sal, pimienta y nuez moscada. Luego solo agregue queso feta (vale la pena elegir el que tiene un contenido de grasa reducido) y mezcle todo. Puedes rellenar los dumplings con esta masa.
Platos dietéticos de Nochebuena: receta de albóndigas con espinacas
Tarta de queso dietética para Navidad
Cada cena se completa con un postre. Aunque tiene que ser dulce, no quiere decir que sea muy calórico. Presentamosuna receta dietética de un delicado cheesecake , que gustará a los más grandes sibaritas. Su secreto está en una cuajada magra pero de buena calidad.
Ingredientes:500 g de requesón magro (bien molido), 4 huevos, 5 cucharadas de edulcorante, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 bolsa de budín (vainilla o nata), 1 cucharada de harina, sal , fruta enlatada (melocotones o piñas).
Para preparar el último de nuestros platos dietéticos de para Nochebuena , bate los huevos con un edulcorante (te recomendamos que sea estevia natural), sal y azúcar de vainilla para que la masa quede esponjosa. Luego agregue la cuajada magra molida y el pudín. Mezcla los ingredientes.Ponga la mitad de la masa en un molde desmontable forrado con papel de hornear. Por otro lado, coloque duraznos o piñas enharinadas sobre la capa de queso. Luego saca el resto de la mezcla y hornea por alrededor de una hora a 180°C.
Platos dietéticos de Nochebuena: tarta de queso para Navidad
La Navidad es una época en la que es difícil resistirse a las delicias caseras. El ambiente familiar es propicio para degustar todos los platos. Rompemos las restricciones dietéticas más fácilmente de lo habitual. Aunque sucede que nuestro estómago recuerda la cena de Nochebuena durante unos días más. Por lo tanto, este año probemos algunos experimentos de cocina y probemos algo ligero. Lasrecetas dietéticas para Navidadanteriores harán que las fiestas de este año no solo sean sabrosas sino también saludables.
