El perales uno de los árboles frutales más comúnmente cultivados en nuestros huertos familiares. Las peras jugosas tienen un sabor y aroma únicos, pero también vale la pena apreciar su valor nutricional. En este artículo, aprenderá cómo se vecultivar un peral en el jardínDiscutimos los requisitos de este árbol y los cuidados básicos, comopodar los perales También presentamos las mejores variedades de peras para el cultivo amateury sugerimos cómo protegerlas contra enfermedades y plagas.
Peral - Pyrus communis
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Pera - valor nutritivo de la fruta
El peral (Pyrus) es un árbol perteneciente a la familia de las rosáceas (Rosaceae). Las peras jugosas y saludables son una fuente devitaminas B , vitaminas A, C, K, E y minerales como potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro. También contienen boro que afecta el trabajo del cerebro y yodo, que influye positivamente en el trabajo de la glándula tiroides y rara vez se encuentra en las frutas
También hay mucha fibra en las peras , que te hace sentir lleno. En 100 g, es decir, una pera mediana, solo hay unas 57-60 kcal. Por esta razón, estas frutas se recomiendan a personas que se preocupan por su figura. Vale la pena recordar, sin embargo, que cuanto más madura la fruta, más azúcares y menos fibra contiene.
Peral - variedades
Los perales que crecen en nuestros jardines , conocidos como pera europea o pera occidental, son híbridos derivados de lapera común(Pyrus communis) cruzado con otras especies de peras que se encuentran en Europa.Ciertoscultivares de pera difierensabor de la fruta, tamaño, fecha de cosecha o altura del árbol. Para tu huerto, elijamos las variedades que más nos gusten, pero también prestemos atención a si son resistentes a enfermedades y heladas. La mayoría de las variedades de peras pertenecen a las zonas de rusticidad de las plantas 6A o 6B.
Pear Faworytka (Klapsa)- el árbol crece con bastante fuerza, comienza a dar frutos después de unos 4-6 años después de la siembra. El fruto es grande, de forma regular, de color amarillo verdoso con un rubor rojo anaranjado. Sabroso y jugoso, la pulpa es de color blanco cremoso. En la variedad ' Red Faworytka ', la fruta es de color más oscuro con un rubor rojo oscuro y una capa morada. Maduran a mediados de agosto. La variedad es sensible a la sarna del peral y moderadamente resistente a las heladas. Polinizadores: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Frutos de diferentes variedades de pera
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Pear Tree Conference- árboles con una tasa de crecimiento inicial fuerte. Comienzan a dar frutos temprano, generalmente abundantemente, pero no siempre todos los años. El fruto es muy alargado, de piel verde y rojizo. La pulpa es dulce y jugosa, de color blanco verdoso. Maduran a finales de septiembre. Se mantienen frescos durante mucho tiempo, se pueden conservar en una cámara frigorífica incluso hasta finales de febrero. La pera conferencia es una variedad resistente a la sarna. Polinizadores: Bonkreta Williams, Pastelero, Favorito, General Leclerc
Dato curioso
La conferencia encabeza la lista de las variedades de pera más populares. Se crió en 1884 en Inglaterra y se trajo a Polonia solo a principios de la década de 1990.
Bonkret Williams' Pear Tree- inicialmente los árboles crecen con bastante fuerza, con el tiempo la tasa de crecimiento se ralentiza. Comienza a fructificar bastante temprano, generalmente cada año y en abundancia. El fruto es grande, de color amarillo verdoso, con un rubor rojo anaranjado. Maduran a finales de agosto.También son aptas para conservas. La pulpa es dulce, jugosa y aromática. La variedad no es muy susceptible a las enfermedades, moderadamente resistente a las heladas. Polinizadores: Bera Hardy, Favourite, Consortium.
Red-Bonkreta Williams' pera- una variedad que crece fuerte al principio, luego más débil. Se diferencia de la 'Bonkreta Wiliamsa' principalmente en el sabor y el aspecto de la fruta. Tiene un rubor grande, rojo-marrón. La pulpa es cremosa, dulce y jugosa. Los frutos maduran a finales de agosto y principios de septiembre. La variedad no es muy sensible a la sarna. Polinizadores: Bera Hardy, Favorito, Consorcio,
Mezcla de frutas de pera- crecimiento fuerte del árbol, fructifica anualmente pero moderadamente. Los frutos son grandes, de color amarillo verdoso, parcialmente rojizos. Maduran a finales de septiembre y principios de octubre. La carne aromática y sabrosa tiene un color blanco cremoso. La variedad es resistente a la sarna. Polinizadores: Bera Hardy, Favourite, Consortium.
Pear Lukasówka- también conocido como "Aleksander Lucas", un árbol que crece fuerte, comienza a dar frutos temprano.Rinde abundante y anualmente. El fruto es grande, de forma irregular y tiene una piel gruesa de color verde oscuro. Alcanzan su madurez a finales de septiembre y octubre. Se mantienen frescos durante varios meses en almacenamiento. La variedad es susceptible a la sarna y poco resistente a las heladas. Polinizadores: Bonkreta Williams, Favourite, Confitería, Trewinka.
El peral 'Conference' es una de las variedades más populares
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Peral General Leclerc- árbol de fuerte crecimiento, que comienza a dar frutos pronto. Rinde moderadamente abundante pero regularmente. Los frutos son grandes y tienen una piel verde-amarillenta, lisa y rojiza. Son aptas para cosechar a finales de septiembre. Son aptas para conservas. La carne es jugosa y sabrosa. La variedad es moderadamente sensible a la sarna. Polinizadores: Bonkreta Williams, Comisariado, Conferencia
Pera parisina- variedad con fuerza de crecimiento media. Fruta de tamaño mediano con piel verde oscuro, a menudo rojiza, con pulpa blanca y jugosa. Es adecuado para el cultivo solo en las partes más cálidas del país. Resistente a la costra. Polinizadores: Favoritos
Packham's Triumph- una variedad que no crece demasiado fuerte, comienza a fructificar bastante temprano, rinde regularmente, moderadamente abundante. Las frutas con pulpa jugosa son grandes, con una piel de color amarillo verdoso con una superficie irregular. Maduran entre septiembre y octubre, y son aptas para el consumo directo varios días después de la recolección. La variedad es susceptible a la sarna. Polinizadores: Bera Hardy, Parisina, Bonkret Williams.
Peral fructificando en el jardín
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Además de las variedades de perales europeos mencionadas anteriormente, el peral asiático también se encuentra cada vez más en los jardines.
Pera asiática- también conocida como pera japonesa, china u oriental. Comienza a dar frutos temprano y da frutos. Estas peras maduran desde mediados de agosto hasta finales de septiembre, según la variedad. La fruta esférica se parece a una manzana y se ablanda a medida que madura. La piel es de color amarillo verdoso o marrón, la carne es jugosa y quebradiza.La fruta se puede comer cruda y usarse en conservas. Lasvariedades recomendadas de perales asiáticosson: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. Son bastante resistentes a las heladas, pero son sensibles a las heladas primaverales. Se puede cultivar en la zona 6A y más cálida. La resistencia a las enfermedades es alta, aunque algunas variedades de peras asiáticas son susceptibles al fuego bacteriano. La 'Conferencia' nativa puede ser el polinizador.
Peral asiático 'Hosui'
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Peral - cultivo
Para el cultivo de perales, lo mejor essuelo fértil, bien drenado, moderadamente húmedo y bien cálido. Las áreas con un alto nivel de agua subterránea y los lugares donde se forma escarcha no serán adecuados para ello. El peral está clasificado como una especie termófila, por lo que la exposición del Suroeste es la mejor para ello. Las flores de pera están expuestas a las heladas en primavera.
Recuerde que losperales son plantas no polinizadasque necesitan polen de otras variedades para formar su fruto - los llamados polinizadores Por lo tanto, se deben plantar al menos 2 variedades diferentes de peras en el jardín. Alternativamente, puede verificar qué variedades de peras están creciendo junto a sus vecinos. Quizás estos sean polinizadores apropiados para el peral que queremos plantar en casa :-)
Peral que crece en el jardín trasero
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El otoño es el mejor momento para plantar peralesLos árboles plantados en primavera son más propensos a secarse y requieren un riego más intensivo en el primer período después de la plantación. Para la fertilización natural, vale la pena usar compost o estiércol bien compostado. Vale la pena fertilizar el suelo con estos fertilizantes antes de plantar el árbol, y luego usarlos todos los años en el otoñoLos mayores requerimientos nutricionales ocurren en primavera, cuando el peral está floreciendo y luego da frutos.A continuación, puede suministrar a la pera fertilizantes minerales que contengan nitrógeno y potasio.
Una buena solución para jardines pequeños escultivar perales junto al enrejado en forma de filacon brotes laterales doblados horizontalmente. Los cultivares injertados en portainjertos enanos funcionarán mejor aquí.
Peral - poda
Los perales tienden a trepar hacia arriba , por lo tanto, mediante el corte adecuado, deben controlarse y estimularse para que desarrollen brotes laterales fructíferos.
Los perales jóvenes se cortan en la primera primavera después de plantarlospara formar la copa. Todos los brotes se acortan, dejando secciones de aproximadamente 30 cm. Solo bajamos un poco la guía.En peras de 1-2 años, elija 4-5 brotes que serán la base de la corona en el futuro. Deben ser fuertes y uniformemente distribuidos alrededor del tronco. Si crecen más de 60 cm en un año, reducimos su longitud en 1/3. Eliminamos el exceso de ramas y brotes dirigidos al centro de la corona.Después de la primera fructificación, acortamos el conductor en primavera para fortalecer las ramas laterales.
Cortamos la pera fructífera todos los añospara mantener una corona bien formada, no demasiado densa, asegurando una fructificación abundante. El corte moderado de los brotes con botones florales estimula el crecimiento de los brotes. Los lobos, es decir, los brotes largos que crecen verticalmente, se cortan en agosto como parte de la poda de verano de los árboles frutales.
¡Es bueno saberlo!
Cortar demasiado estimula el desarrollo de "lobos" que dan sombra a la corona. Cortarlos a todos hace que vuelvan a crecer, así que nos deshacemos de los más fuertes y dejamos los más débiles.
En el caso deperales viejos descuidadosprimero acortar la guía y dejar entrar más luz en el centro de la copa, cortando los brotes engrosándolo (excepto las extremidades inferiores) . La próxima primavera, continuamos el corte de rayos X para que el resto forme una corona distribuida uniformemente.Estimulamos el árbol para que produzca brotes fructíferos acortando o cortando los brotes cruzados y algunas ramas
Siempre corte las ramas justo por encima del ojaly unte las heridas cortantes con ungüento de jardín. Desinfectamos las herramientas de corte para no transmitir enfermedades de los frutales.
Peral - enfermedades y plagas
Pear rust- enfermedad fúngica que daña principalmente las hojas con manchas de color amarillo anaranjado. Con una alta intensidad de la enfermedad, la calidad de la fruta también se reduce. El huésped intermediario del patógeno que causa la roya de la pera es el enebro Sabine, a menudo plantado en jardines. Las esporas del hongo que hibernan en él se transmiten en primavera con el viento a los perales, incluso desde una distancia de varios kilómetros, por lo que la lucha contra el patógeno es muy difícil.
Roya del peral
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Para evitar infecciones, no se debe plantar enebro sabiniano en el jardín y, si tiene uno, busque signos de roya de enebro.Se cortan los brotes de enebro infectados y se pulveriza la planta con Saprol Hobby de acción prolongada o Scorpion 325 SC. Usamos Magnicur Gold para rociar la pera contra la oxidación durante el período de capullo rosado.
Sarna del peral- una enfermedad fúngica que afecta tanto a las hojas como a los frutos. En primavera, aparecen manchas de color marrón oliva con esporas en las hojas. Las hojas mueren y se caen. La costra de la pera en la fruta se manifiesta en forma de manchas secas y agrietadas.
Costra del peral
En los huertos familiares, en las zonas donde esta enfermedad es común, es mejor evitar plantar variedades susceptibles a la sarna. Se puede combatir la sarna del peral de dos formas: ecológica, utilizando extractos o decocciones de milenrama o cola de caballo, y químicamente, utilizando: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP o Magnicur Gold. El hongo hiberna en las hojas caídas, por lo que en el otoño deben rastrillarse y quemarse mejor.Las fumigaciones otoñales con una solución al 5% de urea de árbol y hojas caídas también serán eficaces.
Fuego bacteriano- una enfermedad bacteriana muy peligrosa que ataca las flores y las hojas del peral. Las flores se marchitan y mueren, y las hojas con manchas marrones se vuelven negras con el tiempo, se enroscan y permanecen en el árbol. El nombre proviene del aspecto de los brotes atacados como si fueran quemados por el fuego. Un árbol infectado debe ser eliminado. En primavera, las fumigaciones con Miedzian se utilizan como medida preventiva.
Miel de pera rojiza- un insecto de unos 4,5 mm de largo, que se vuelve naranja en verano y marrón rojizo después del invierno. Las plagas adultas a principios de la primavera chupan la savia de las hojas, lo que provoca un retraso en el crecimiento y la formación de distorsiones en las láminas de las hojas. En la siguiente etapa, se transfieren a los brotes. Los preparados naturales ayudan a combatir los extractos de miel: Limocide, Emulpar 940 EC, Siltac EC.En caso de un fuerte ataque de la plaga, se puede utilizar el insecticida Mospilan 20 SP.
Escarabajo del peral- una mosca parecida a un mosquito, de unos 2 mm de largo. Las hojas jóvenes infestadas en los brotes y retoños de raíz no se desarrollan ni se deforman, y luego se vuelven negras. Para reducir su aparición, se deben eliminar los retoños de raíz y los brotes innecesarios. Mospilan 20 SP se puede utilizar como spray químico
Piel de pera- estos son ácaros invisibles a simple vista, cuya alimentación puede inhibir el crecimiento de árboles jóvenes y también la fructificación en árboles más viejos. Las burbujas amarillentas que aparecen en la superficie de las hojas afectadas se vuelven marrones después de un tiempo (nota: ¡los síntomas a menudo se confunden con la roya de la pera!). Las hojas infectadas deben eliminarse y, si es necesario, pulverizarse en la fase de brotes verdes y blancos con Ortus 05 SC.
Monika Gloria
