A la hora de elegir variedades cultivadas para cosecha tardía, en primer lugar, hay que tener en cuenta su resistencia a las heladas. Es cierto que el clima se está calentando, pero en las regiones del país con inviernos más duros a finales de noviembre ya pueden aparecer heladas. ¿Qué verduras se adaptan bien a las bajas temperaturas? Conoce a los más populares.
Raíz de apio (Apium graveolens. Var. Rapaceum)
El apio de raíz es una planta bienal. La parte comestible de esta especie es la raíz engrosada. El sabor característico hace que la raíz de apio se use cada vez más como complemento de platos y ensaladas.Las variedades populares para la cosecha de otoño son, por ejemplo: Albin, Edward, Zagłoba. El mayor rendimiento se obtiene cuando las plantas cuentan con una alta humedad del suelo y del aire. La mayor demanda de agua ocurre durante la fase de espesamiento, que es de julio a octubre. El apio se cultiva solo a partir de plántulas preparadas en invernaderos, marcos o túneles de lámina calentados. Las plántulas generalmente se plantan en el suelo en la segunda quincena de mayo.
Puerro (Allium ampeloprasum ssp. Porrum)
El puerro de dos años en el primer año produce una cebolla y un tallo más corto, que son la parte comestible de la planta. Florece en el segundo año. Las variedades tardías son adecuadas para la cosecha de otoño, p. Carentan 3, Baca, Juhas, Janosik, Flips, Blauwgroene Winter, octubre, Bartek, Winner. El puerro es una especie con bajos requerimientos térmicos, y las variedades tardías pueden soportar descensos de temperatura de hasta -15oC. El puerro generalmente se cultiva a partir de plántulas. Las semillas para la cosecha tardía se siembran en marzo y las plántulas listas se plantan de forma permanente en julio.También se puede cultivar con éxito en una maceta en el balcón.
Col rizada (Brassica oleracea var acephala)
La col rizada es una de las verduras más valiosas, también conocida como superalimento, es decir, superalimento. Es una planta bienal que forma hojas largas y rizadas que forman parte del comestible. Se pueden cosechar en cualquier etapa de crecimiento. Kale tiene pocos requisitos. Es importante no plantarla en suelos arenosos y ácidos. En septiembre, las semillas de col rizada se siembran en hileras, cada 30-40 cm. Las variedades recomendadas para cosecha tardía son: Scarlet, Halbhoher grüner krauser, Kadek, Corporal, Sympatic. Recolectamos hojas individuales sucesivamente según sea necesario. Podemos disfrutar de col rizada fresca sin tener un jardín. Todo lo que necesitas es un lugar tranquilo en el balcón y una olla grande.
Repollo (Brassica oleracea var. Capitata)
En noviembre podemos cosechar variedades tardías de repollo como: Kamienna Głowa, Amager Polana, Amager kurzstrunkig, Polar, Szarada Późna.Esta versátil verdura se puede comer cruda, cocida o en conserva. Tiene altos requerimientos hídricos y nutricionales. Crece pobremente en suelos ácidos. El pH óptimo del sustrato es de 6,5-7,0 pH. Las semillas se siembran en el suelo en la segunda quincena de abril o principios de mayo. Plantamos el repollo cultivado a partir de plántulas en el lugar constantemente desde mediados de mayo hasta finales de junio. Los cogollos están listos para la cosecha desde octubre hasta mediados de noviembre. Los cogollos maduros de las variedades tardías soportan heladas de hasta -8o C.
Espinacas (Spinacia oleraceae)
La espinaca crea una roseta de hojas carnosas que se come. Es una especie resistente a las heladas, soporta descensos de temperatura hasta -6oC. Por este motivo, podemos cultivarla a principios de primavera, finales de otoño e invierno. Las semillas de espinaca para la cosecha de otoño se siembran permanentemente a principios de agosto. Las variedades preferidas son, entre otras: Winter Giant, Matador, Winterreuzen, Greta, Orbita, America. Podemos recolectar zorros frescos durante todo el año.La espinaca crece bien en macetas, por lo que también se puede cultivar en balcones.
