El autor del texto es MSc. Beata Romanowska
La fitoterapia, ofitoterapia , ha sido un conocimiento reservado a unos pocos elegidos desde la antigüedad. Sacerdotes egipcios, sabios sumerios,Griego filósofos, aztecismo chamanesyobrujas ,medievalesmonjes y malditosbrujas , despuésfarmacéuticos yherbolarios- sabían cómo manejar las hierbas para ser lo más eficaces posible. Una historia tan larga de la fitoterapia demuestra cuán vasta es la ciencia.Actualmente, más o menos20.000 especies de plantasse utilizan en fitoterapia en el mundo, entre las conocidas - un número impresionanteaproximadamente 800 000 !
¿Cuándo recolectar hierbas?
La base de lacosecha de hierbases el conocimiento exacto de la especie, el momento adecuado de la cosecha es de importancia secundaria. Conlimpia ecológicamente posicionessolo puedes recolectar especies que reconocemos y por supuestono vaina protecciónSin embargo, es mucho más seguro cultivar hierbas en el jardín. También vale la pena poner etiquetas con nombres en el suelo durante la siembra (es mejor escribirlas con un lápiz, porque, contrariamente a lasapariencias, es el más duradero ).
Independientemente de si las hierbas se obtienen de la plantación o del estado natural, el contenido de compuestos activos en la planta depende del tiempo de cosecha,durabilidady longitud almacenamiento crudo Las plantas utilizadas como hierba, es decir, toda la parte aérea, se recolectan justo antes (salvia) o durante la floración ( tomillo ,albahaca ,Hierba de San Juan ), cortando los brotes a 1/3 del suelo. Las flores en sí se cosechan al comienzo del desarrollo ( reina de los prados pantano ) o en plena floración (tilo,árnica) pero sin descomponerse.
Recogidas en días soleados, por la tarde, tienen más azúcares que por la mañana, pero por ejemplorosas en plantacionesaceite esencial se recolecta tanto como sea posible hasta las 9 am, porque los pétalos contienenluego la mayoría aceiteLas hojas son normalmente completamente desarrolladas, antes de las plantas con flores ( ortiga , malvavisco), pero las hojas de, por ejemplo,abedulse cosechan mejor en primavera, cuando son jóvenes y todavía pegajoso con resina. Solo se recoge 1/3 de las hojas de toda la planta para no debilitarla demasiado y que pueda seguir realizandofotosíntesis
Raícesyrizomasexcava en un día claro durante el período de latencia, en otoño ( malvavisco ,oman ) y principios de primavera ( angelica ), e incluso en invierno, cuando el suelo no está helado. La corteza se recolecta en primavera, en la etapa inicial de la vegetación, antes de la aparición de hojas decorte joven ramas árboles y arbustos. La corteza no debe cosecharse de las ramas en crecimiento. Recoge frutos carnosos en días soleados, inmediatamente antes de la maduración ( blueberry black ), maduros ( blacksin ), frutos secos (cilantro) - en días nublados. Brotes: en primavera, cuando se hinchan y se vuelven pegajosos. Contrariamente a la creencia popular, no se cosechan plantas cuando hay luna llena.Colección hierbas, hojas ,floresy frutos de Quarter 1 a Luna Llena (cuando llega la Luna) - hasta 2-3 días antes de la luna llena. Recolectamos las partes subterráneas desde luna llena hasta luna nueva (cuando la luna es menguante), preferiblemente entre IIIcuarto y nueva
Hierbas populares en Polonia
Gordolobo de hoja grande
Verbascumthapsiforme crece en colinas soleadas, rocas y caminos. Sus brotes de inflorescencia con flores de color ámbar, que crecen en el segundo año de cultivo, son especialmente adecuados paraplantar en jardines alpinos¿Qué tiene de mágico el gordolobo? Protege contra los resfriados y la tos persistente, porque contiene mucha mucosidad. Encremasymascarillassuaviza la piel y mejora su aspecto.
Girasol común
Helianthus annuus es sin duda la flor del sol, porque su inflorescencia sigue el disco solar durante todo el día.Girasolproviene de América y es una planta anual. Todas sus partes son útiles y se pueden usar enmedicina herbaria .
Achicoria la viajera
Cichorium intybus tiene hermosas flores azules que aparecen de julio a septiembre.Solo por eso merece reconocimiento, y además tienepropiedades cicatrizanteSe utiliza como medicamento en la secreción insuficiente de jugo gástrico y bilis . En las creencias populares, se consideraba una planta que traefelicidad en el amor
Infusiones, decocciones, extractos, jarabes, tinturas
Las infusiones están hechas principalmente de flores (tilo, aciano, manzanilla), así como de hojas ( plátano ,salvia ) y frutas que contiene aceites esenciales de fácil liberación. Las hierbas se vierten con agua hirviendo y se cuecen al vapor durante 10-15 minutos, tapadas. Las decocciones están hechas de rizomas, corteza, raíces ( angélica ,diente de león ), fruta ( rosaarrugado ) y hierbas ( cola de caballo ,hojas negras arándanos ), que contiene una gran cantidad de taninos y compuestos poco solubles en agua. Las hierbas se vierten con agua a temperatura ambiente y se hierven de 2 a 20 minutos
Los extractos, también llamados macerados, se preparan,vertiendo la mezcla aguaen la habitación temperatura y dejarlo durante aprox.8-12 horas. Este método se utiliza para preparar hierbas que contienen mucho moco, por ejemplo,cálamo ,malva ,muérdagoJarabes son soluciones de azúcar a partir de extractos de plantas acuáticas o jugos de frutas. Exprimimos los jugos principalmente de la fruta (espino amarillo), pero también de la hierba ( plátano ,hierba de San Juan ).
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Dżem z owoc rokitnika (Foto: Fotolia.com) |
Preparamos las tinturas vertiendo alcohol ( cálamo ), vino ( melisa ) o aceite ( St .Hierba de San Juan)). En la mayoría de estos métodos de preparación de hierbas, el disolvente es el agua, cuya calidad es tan importante como la calidad de las propias plantas. Idealmente, debería ser agua de manantial con una hermosa,geométrica estructura cristales
La magia de las hierbas
Aunque las hierbas y sus compuestos biológicamente activos son cada vez más conocidos, persiste un cierto dualismo en su percepción. Por un lado, son y siempre han sidoplantas todos los díasuso: como alimento, especias, medicina, pero también como protección - de bacteriasyinsectoso ratones para "fuerzas impuras y poderes malignos". Por otro lado, también eran inherentes a los rituales religiosos y populares en todas las culturas, entodaslatitudeslatitudesy entodasesferas vida
Hierbas populares en parte de Polonia. II
Tomillo común
El tomillo común Thymus vulgaris proviene de la región mediterránea. Es especialmente valorada como planta medicinal en enfermedades de las vías respiratorias superiores y comoespeciaSe considera una de las plantas medicinales más antiguas.El tomillo se usa principalmente en la cocina para mejorar significativamente elsabor platos- ideal para salsas, platos converduras ,queso ,aves de corralyvenado
Consuelda
Consuelda Symphytum officinale se consideraba una hierba milagrosa, principalmente porque aceleraba la curación de fracturas y todas las lesiones corporales, incluidas las quemaduras (gracias al contenido dealantoínay proteína ). Esto fue confirmado por los nombres regionales de la planta:living hueso ,crecimiento ,vivid gnatLos estudios han demostrado que la alantoína sola es menos eficaz en el tratamiento, por ejemplo,quemadurasqueextracto zconsueldaY como no hablar demagia hierbas ! La consuelda se encuentra comúnmente enEuropayAsiaNo se puede usar internamente y tampoco externamente bajo la atenta mirada de un médico.
Díptamo de hoja de fresno
Ash-leaf dyptam Dictamnus mahojas ,tallosyinflorescenciascubiertas con glándulas que contienen aceite esencial inflamable y de olor muy agradable. En Polonia, se puede encontrar en lugares naturales enWyżyna MałopolskaEs una hermosa planta ornamental perenne que requiere suelos calcáreos. La variedad 'Alba' mablanca flores
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Kwiat dyptamu Dictamnus (Foto: Fotolia.com) |
Albahaca común
La albahaca común Ocimum basilicum proviene del sur deAsiaSu nombre en latín es "fragancia real". EnIndia , donde se ha utilizado desde tiempos inmemoriales, se consideraba una planta sagrada y dedicada a los dioses.Basil fue llevado a Polonia en el siglo XVI.Aceite albahacaaumenta la concentración y la claridad de pensamiento, también mejora el estado de ánimo, aunque el uso más popular dealbahacaestá por supuesto en la cocina.
