La riqueza de hierbas es enorme. Se estima que unas 40 mil personas en el mundo están creciendo. especies, de las cuales unas 2.000 figuran en las farmacopeas (listas de medicamentos y sustancias activas) de varios países.
En marzo ya podemos recolectar yemas de pino.Al mismo tiempo, tan pronto como el suelo esté seco, comenzamos a recolectar raíces y rizomas: diente de león, bardana, cinquefoil de ganso, ortiga, grama, cálamo.Las raíces deben estar sanas, sin oscurecerse, sin pudrirse, sin gusanos ni fragmentos aéreos, bien enjuagadas y secadas.
Abril y mayo es un buen momento para cosechar la corteza, p.roble, espino cerval (solo con el consentimiento del conservador de la naturaleza), sauce o castaño. No son corteza del tronco, sino de ramitas, preferiblemente de 2-3 años. Realizamos el tratamiento con esquejes, nunca de plantas en crecimiento.Corte las ramitas cortadas transversalmente cada 20-30 cm, luego retire el rollo a lo largo y socaveloLa corteza recolectada debe secarse hasta aproximadamente un 12% de humedad.
Recolección de frutos y raíces
El colorido final del verano y el comienzo del otoño es el momento de cosechar frutas: arándano, serbal, rosa, saúco, espino (a veces se confunde con una rosa, pero se diferencia de ella en que es más pequeña y más cilíndricos), arándanos.No nos olvidemos de toda la gama de frutas, incluyendo frambuesa, chokeberry, grosella negra, membrillo, etc.En otoño, cuando llega el final de la vegetación, también recoger las raíces que no se cosecharon en primavera .
En mayo y junio, ortiga, diente de león verde (no puede permitir que las flores se encrespen durante el secado, así que recolecte plantas en la etapa inicial de floración o después de la floración), lepismas, coltsfoot y hojas de abedul, hierba de tomillo, cola de caballo, colza, hierba de San Juan, milenrama. Las flores de espino (las recolectamos con hojas adheridas), saúco, serbal, castaño (se recolectan y se secan en inflorescencias enteras y se frotan), luz blanca, aciano (la mayoría de las veces se obtiene en forma de pétalos) también florecen en esta época, flores de tilo (con un punteado ligular), flores de malva negra, caléndula.
Secado de hierbas
Las hierbas, hojas y algunas flores se secan bastante bien en condiciones naturales, manteniendo todos los requisitos necesarios.Las raíces, frutos y flores con cálices gruesos y carnosos (malva, caléndula) pueden estar expuestos al moho, por lo que los secamos en cuartos de secado.
La materia prima seca debe tener un aroma fresco (sin olores extraños, por ejemplo, moho, lo que ocurre cuando el secado es demasiado lento, hay poca ventilación o cuando se almacena en lugares húmedos)
y el color lo más parecido posible al natural (las hierbas, las hojas y las flores no deben estar desteñidas, lo que se puede ver cuando se secan al sol, y no deben oscurecerse, por ejemplo, debido a la humedad).
Es bueno saberlo
El conocimiento real sobre la recolección de hierbas se adquiere a través de la experienciaEs necesario ser consciente de que la materia prima traída es el material de partida para la producción de medicamentos, productos alimenticios o cosméticos y debe cumplir con ciertos requisitos.Esta habilidad a menudo vale la pena en cooperación constante a largo plazo, a veces pasando de generación en generación.
Hierbas y directivas de la UE
Hoy en día, los efectos de las hierbas de importancia farmacológica están ampliamente documentados, y el estatus de muchas de ellas se ha elevado al rango de medicamento, operando en pie de igualdad y basado en el mismo regulaciones como los productos farmacéuticos más modernos
La base es una materia prima bien cosechada y preparada, de acuerdo con las normas GACP (Buenas Prácticas de Cultivo y Cosecha) de la UE, vigentes en todas las etapas de adquisición de la materia prima, del recolector y del productor. Entonces, ¿qué debe saber el recolector de hierbas de los llamados estado natural?
- debe demostrar conocimiento para identificar especies de hierbas específicas, conocer sus hábitats, la fecha de cosecha y las principales sustancias activas;
- debe saber cómo proceder durante la cosecha (cosecha en días despejados, sin lluvia, después de secar el rocío, el material pasa a un empaque limpio y aireado, sin amasar);
- conocer los requisitos de calidad y ser capaz de cumplirlos (recolectar solo ciertas partes de la hierba sanas, libres de enfermedades y plagas sin dañar la planta, evitar la contaminación del suelo, evitar la contaminación cruzada, es decir, mezclar diversas plantas, conocer también la influencia de las condiciones de cosecha sobre la calidad de la materia prima);
- garantizar la cosecha de áreas ecológicamente limpias donde no se han encontrado brotes de enfermedades animales, cosechar hierbas de lugares no protegidos;
- conocer los principios básicos del secado (a la sombra, en un lugar ventilado, manteniendo la temperatura adecuada) y el almacenamiento de las hierbas (en un lugar limpio, seco, protegido contra plagas y mascotas, en desembarcaderos, lejos del estiércol almacenado, compost y productos químicos, etc.), `
- siga las reglas de higiene personal e higiene de las instalaciones, equipos para cosechar, almacenar y procesar hierbas, etc.
