La gran mayoría de las vides que se cultivan hoy en día se derivan de la especie silvestre Vitis vinifera. Su tierra natal es una gran parte de Europa, Asia y África. La domesticación de las formas silvestres y la aparición de las primeras variedades cultivadas tuvo lugar muchos siglos antes de nuestra era, probablemente en el área de las actuales Armenia y Georgia.
El clima de estas áreas es definitivamente más cálido que el de Polonia, lo que lo hace más propicio para el cultivo de la vid. También deberíamos proporcionar condiciones similares a las variedades que se cultivan en nuestro país.Tenemos poca influencia en las temperaturas que prevalecen durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, al ubicar el viñedo en lugares resguardados y no expuestos a los vientos, podemos mejorar las condiciones para el crecimiento de los arbustos.
La plantación de arbustos en pendientes bien iluminadas, es decir, fácilmente calentables, aumenta la temperatura del suelo y del área circundante hasta varios grados. Evite plantar enredaderas en lugares con sombra, como debajo de árboles altos.La elección del método de manejo de arbustos también es importante para la buena maduración de las uvas.La forma recomendada de cultivar vid es esparcir los brotes en la pérgola. Gracias a esta estructura, todo el arbusto está uniformemente iluminado por el sol (especialmente los racimos de bayas).
El cuidado de los arbustos también es mucho más fácil, incluido el corte en veranoUna valiosa ventaja de cultivar en una pérgola es también el rápido secado de las hojas por el rocío y la lluvia, lo que mejora la salud de los arbustos y reduce la infestación por oídio y moho gris
