El limoncillo no solo es un complemento aromático para comidas y bebidas, sino también una hermosa decoración para el jardín o el balcón. Además, esta planta, así como el aceite que se obtiene de ella, puede tener un efecto beneficioso sobre nuestra salud. ¿Qué es la hierba de limón? ¿Cómo cultivarlo y se puede cultivar en maceta? Sigue leyendo y entérate de las propiedades del limoncillo.
La hierba de limón (Cymbopogon citratus) también se llama citronela o hierba de limón.El aceite de citronela que se obtiene de él es extremadamente aromático y refrescante. Es un ingrediente frecuente en cosméticos como desodorantes o sales de baño. Además, su intenso olor es muy eficaz para repeler los mosquitos. La planta en sí también se está volviendo cada vez más popular entre nosotros y está disponible como especia. Matas altas y extensas y un agradable aroma a limón son las características que distinguen a la hierba de limón. Las propiedades y el sabor de esta planta ornamental hacen que valga la pena interesarse por cultivarla en tu propio jardín o en una maceta en el balcón.
Lemongrass: descripción
El limoncillo es una planta tropical perteneciente a la familia de las gramíneas. Procede del sudeste asiático, también se encuentra en los países mediterráneos y en África. Crece en frondosas matas y alcanza una altura de 80 a 150 cm en cultivos. La hierba de limón silvestre puede tener hasta 3 metros de largo, parece una hierba ornamental y solo se puede cultivar por razones estéticas.Encaja a la perfección con terrazas minimalistas de estilo oriental. Sus tallos son gruesos y tienen bordes afilados característicos. La citronela florece con flores de color rojo verdoso, que se asemejan a espigas.
La parte comestible son los tubérculos blancos, en los que se esconde la mayor parte del sabor, y la base verdosa clara de las hojas, hasta una altura de unos 20 cm. El tallo de hierba de limón se conoce principalmente como una especia aromática en la cocina oriental. Se encuentra especialmente a menudo entre los ingredientes de los platos tailandeses. Los platos más famosos con hierba de limón incluyen la sopa Tom-Yum agridulce tailandesa, el pollo con hierba de limón y leche de coco y el curry, muy popular en Tailandia.
Lemongrass, como su nombre indica, tiene un sabor a limón, pero es mucho más suave que el limón y no es nada agrio. Su aroma está enriquecido con una ligera nota especiada de jengibre. Se puede añadir a platos en fresco (se debe triturar el tallo hasta que suelte jugo), seco, congelado o en escabeche.También está disponible como una pasta que se vende en frascos. Por sí sola, la hierba de limón puede ser dura y fibrosa, por lo que hay que triturarla muy finamente o sacarla después de la cocción, cuando desprende todo su sabor.
El limoncillo seco es el más disponible en nuestras tiendas. El uso de esta especia es sumamente versátil. Se utiliza como complemento de sopas, salsas, bebidas, ensaladas o para marinar carnes o pescados. También puedes echarle agua hirviendo y beberlo en forma de infusión refrescante cuando esté estirado. La hierba de limón seca es un ingrediente común en los tés aromatizados y las mezclas de hierbas asiáticas.
Lemongrass: cultivo casero
El limoncillo es muy bueno para cultivar en casa. Aunque las plántulas de esta planta no están ampliamente disponibles en Polonia, usted mismo puede cultivarlas fácilmente a partir de semillas. Lo mejor es sembrarlos a principios de primavera, a finales de marzo. Coloque las semillas de limoncillo en recipientes llenos de tierra para sembrar y presione ligeramente.Luego deben humedecerse y colocarse en un lugar cálido y soleado. Las plántulas aparecen después de unos días. Recuerde rociarlos regularmente para mantenerlos húmedos todo el tiempo. En la fase inicial, también puede cubrirlos con papel de aluminio para evitar que se sequen demasiado rápido.
Cuando las plantas crezcan un poco, transplántelas a cajas o macetas más grandes. Su cuidado posterior consiste principalmente en regarlos regularmente y proporcionarles calor y mucha luz solar. A partir de mediados de mayo, cuando pasen las últimas heladas, las macetas con limoncillo se pueden sacar al balcón o terraza, donde pueden permanecer hasta el otoño. Lemongrass se ve bien durante unos 3-4 años. Es una buena idea reemplazar su contenedor por uno más grande una vez al año.
Lemongrass: creciendo en el jardín
El limoncillo es una planta perenne, pero en nuestro clima no sobrevivirá al invierno en el jardín. Es muy sensible al frío. Las temperaturas por debajo de los 8 °C no le sientan bien, y cuando descienden por debajo de los 0 °C, el limoncillo prácticamente no tiene posibilidades de sobrevivir.La citronela se puede tratar como una decoración de temporada o se puede trasplantar a una maceta para el invierno y en una habitación con calefacción.
Sin embargo, la hierba de limón se ve hermosa en el jardín, por lo que no vale la pena renunciar a ella. En el período comprendido entre finales de primavera y principios de otoño, se puede utilizar con éxito como decoración de macizos de flores, rocallas o en los bordes del césped. La citronela necesita mucho calor y sol, y el lugar donde crece debe estar resguardado del viento. También es bueno alimentarlo con abono compuesto.
Aunque la hierba de limón necesita mucha humedad en la temporada de verano, si decide pasar el invierno en el interior, debe limitar el riego y abandonar la fertilización por completo. En la primavera, debe recortar los brotes a una altura de unos 5 cm. Si decidimos dejar la planta en el contenedor, es bueno sustituir al menos una parte del sustrato por otros nuevos. También es un buen momento para separar las plantas más grandes en grupos más pequeños.
Usted mismo puede hacer esquejes de limoncillo maduro. Los brotes cortados se deben poner en el agua, esperar a que broten y luego ponerlos en el suelo o en una maceta con tierra
¿Se debe usar perlita o vermiculita como sustrato al sembrar limoncillo?
Lemongrass, o Lemongrass, es una planta tropical a la que le gusta el calor, por lo que debe cultivarse en partes del jardín totalmente iluminadas por el sol pero protegidas del viento. Prefiere suelo fértil, pero es poco exigente y crecerá en cualquier suelo bien drenado. En verano requiere abundantes riegos manteniendo una adecuada aireación del suelo. No hay necesidad de usar aditivos minerales especializados para la tierra para macetas en el cultivo de la palmera. La estructura del suelo del jardín se puede aflojar aplicando arena. Sin embargo, si alguien realmente quiere usar perlita de jardín o vermiculita, definitivamente es perlita. Ambos aditivos mejoran la estructura del suelo y regulan las condiciones aire-agua del sustrato, pero es la perlita la que aporta mayor aireación al sustrato y mejor drenaje del agua. La vermiculita tiene una gran capacidad para retener la humedad, lo que es indeseable para la falange a largo plazo.
- dice el Dr. Ing. Tomasz Mróz
Lemongrass: uso y propiedades curativas
El limoncillo se ha utilizado durante siglos en Asia y América del Sur, donde se apreciaban sus efectos positivos para la salud. En la India, se usaba para tratar la indigestión y la f alta de apetito, y los chinos la usaban para hacer una bebida para los dolores de cabeza y de estómago. En muchos países de América del Sur se trata como un estimulante. Se agrega a la popular infusión de yerba mate brasileña, así como a la bebida carbonatada peruana llamada Inca Kola (Golden Kola), que se produce desde 1935 y es muy popular.
La hierba de limón tiene un alto contenido de vitamina C, hierro, manganeso y potasio, así como polifenoles y algo de ácido fólico. Las propiedades curativas de la hierba de limón están confirmadas por investigaciones científicas. Esta planta tiene un efecto positivo en el mantenimiento de un nivel adecuado de colesterol y glucosa en la sangre.Favorece la concentración, tiene un efecto antidepresivo y también mejora la circulación sanguínea. Además, contiene sustancias que pueden ser de ayuda en la prevención de enfermedades como la diabetes o el cáncer. Cuando se aplica externamente, la hierba de limón refresca, desinfecta, reduce la secreción de sebo y alivia el olor a sudor. No existen contraindicaciones para consumir limoncillo, solo las mujeres embarazadas no deben excederse.
El aceite esencial más utilizado es el derivado de la hierba de limón, al igual que el derivado de la cáscara de limón. Tiene un efecto desinfectante, ayuda a combatir el herpes labial y calma la inflamación. Es muy utilizado en cosmética.
La infusión a base de limoncillo tiene muchos usos. La acción de tal bebida tiene un efecto positivo en muchas dolencias. Alivia la hinchazón, ayuda con los problemas estomacales y apoya la secreción de jugos digestivos. Además, tiene un ligero efecto diurético. También funciona bien para los resfriados, porque contiene mucha vitamina C.Sus propiedades antibacterianas y desinfectantes lo hacen perfecto para enjuagar la garganta dolorida e irritada.
Secar limoncillo es una buena idea si no podemos usarlo regularmente. Lo mejor es cortarlo en trozos pequeños y espolvorearlo uniformemente sobre una superficie plana, por ejemplo, en una bandeja o tabla. Deje secar el césped en un lugar oscuro, seco y aireado. Cuando esté seco, guárdelo en un frasco bien cerrado, preferiblemente de vidrio oscuro.
