Las especias más populares en nuestra cocina incluyen perejil, cebollino, mejorana, eneldo y apio de monte. Sin embargo, si disfrutamos de la cocina mediterránea, asiática o nos gustan los tés aromáticos, seguro que no nos detendremos en los clásicos. También vale la pena considerar el valor decorativo de las hierbas, que son cada vez más apreciadas por los amantes de las plantas y los propietarios de jardines.
Hierbas aromáticas mediterráneasLa lavanda, el tomillo, el romero y la salvia son valorados por su sabor y cualidades ornamentales. Una cama soleada con un sustrato permeable, ubicada junto a la terraza, es un lugar ideal para estas hierbas.Las plantas que se cultivan allí pueden estar rodeadas por una hilera baja de marga común Origanum vulgare 'Compactum' de crecimiento denso o un seto de hisopo enano Hyssopus officinalis ssp Aristatus y santolina. Una capa de piedra triturada, cubriendo el suelo entre las plantas, enfatizará el carácter mediterráneo de la cama y también dificultará el desarrollo de las molestas malas hierbas.
Insustituibles en la cocina asiáticason, entre otras cosas, Cilantro Coriandrum sativum y Perilla. A la primera le gustan las posiciones de semisombra con un sustrato húmedo, mientras que la perilla necesita un lugar cálido y soleado. Como la albahaca, crece bien en maceta.
Hierbas para infusiones:El agastache es una auténtica delicia. La planta se puede plantar en una cama perenne junto con el matorral de Calaminth y la apicultura Dracocephalum. El hinojo de hojas rojas Foeniculum vulgare 'Rubrum' combina muy bien con las plantas perennes en flor. Entre las hierbas también podemos encontrar peculiaridades, como p.El egipcio Ammi Visnaga. En los países árabes, sus fragantes brotes de flores se utilizan como… palillos de dientes. En la ropa de cama, las umbelas de flores blancas de aminka combinan muy bien con las caléndulas naranjas.
