A veces recordamos el sabor de las zanahorias tiernas, que arrancamos del suelo con nuestras propias manos, las semillas dulces en vainas firmes de guisantes frescos, o el olor herbal de las hojas de perejil picadas o las cebolletas en una rebanada de pan con mantequilla .Estos y otros manjares siguen estando al alcance de la mano, pero siempre que tengamos unos metros cuadrados de camas en un lugar soleado y dediquemos el tiempo suficiente al cultivo de hortalizas
Uno o dos días antes de la siembra o plantación planeada, excave el suelo lo más profundo posible, agregando compost tamizado grueso o fertilizante orgánico rico en humus comprado. Al elegir variedades de vegetales, seguimos nuestras propias preferencias, pero al mirar las coloridas bolsas con semillas, también prestemos atención al corto período de germinación y resistencia a enfermedades.
Rábanos, zanahorias y cebollas
En el huerto, los rábanos y los rábanos maduran primero. Los rábanos tempranos con raíces redondas con una piel delgada de color rojo oscuro o raíces oblongas y blancas como la nieve se siembran directamente en el macizo de flores a partir de finales de marzo.Inspekt o debajo de un vellón, la siembra y la cosecha pueden acelerarse hasta dos o tres semanas.Las variedades muy tempranas son 'Marabelle' y 'Cherry Belle HS'.
También muestran una alta resistencia al agrietamiento y astillado. Vale la pena cubrir el macizo de flores inmediatamente después de la siembra con una malla fina para protegerlo de la crema de rutabaga. Las zanahorias y las cebollas no solo son pareja en la cocina.
Pueden protegerse entre sí contra las plagas en el macizo de flores. Zanahoria polysnica, cuyas larvas se alimentan de la pulpa de las raíces, odian el olor de las cebollas. Por otro lado, el olor de las hojas de zanahoria ahuyenta eficazmente la crema de cebollaLas primeras hojas de zanahoria pueden aparecer solo tres semanas después de la siembra, por lo que sus semillas deben mezclarse con semillas de hinojo o perifollo.
Fuente de sanidad vegetal
Las hierbas brotan más rápido, marcando claramente las filas. Ahora podemos eliminar las malas hierbas fácilmente para que las zanahorias jóvenes no tengan competidores en la obtención de nutrientes y luz.
Las cebollas se pueden sembrar o plantar. Las cebolletas, es decir, la cebolla de un año para plantar, son menos resistentes al frío y no empezamos a cultivarlas hasta abril. Para protegerse de las enfermedades fúngicas, espolvoree el macizo de flores con una decocción de brotes de cola de caballo antes sembrando o plantando cebollas.Entonces solo regamos las plantas durante períodos más largos de sequía.
